Знаменитый итальянский ресторан Vivo с уютной современной обстановкой расположен на территории роскошного пятизвездочного отеля Nile Ritz-Carlton в самом центре Каира, между Нилом, площадью Тахрир и Египетским музеем. Окна заведения выходят на Нил и Каирскую телебашню.

Заведение поддерживает движение за здоровый образ жизни и концепцию «от фермы к столу». В меню представлены преимущественно блюда деревенской итальянской кухни, которые шеф-повар с командой готовят из сезонных органических продуктов от местных ферм Египта.