Ресторан, основанный на традициях казахской кухни

Предлагая изысканные интерпретации традиционной казахской кухни в величественном зале, оформленном в алых и оранжевых тонах с купольным потолком, люстрами и коллекцией исторических национальных костюмов и артефактов, ресторан Qazaq Gourmet — это пир для всех чувств.

Шеф-повар Артем Канцев поставил перед собой задачу сохранить целостность гастрономического наследия Казахстана, путешествуя по стране и изучая региональные особенности и сезонность местных продуктов.

Соавтор книги «Гурманская кухня Астаны», Канцев известен созданием креативных блюд, таких как деликатные пельмени из баранины и тыквы, баранина с копчёным баклажаном, финиками и соусом Наршараб, а также множеством блюд из конины и телятины, которые заставляют гостей взглянуть на богатое кулинарное наследие Казахстана по-новому.

Завершить трапезу можно выбором казахских сыров, фруктов или сорбетов, а также дижестивом из напитков меню, включающего всё — от зелёного чая до граппы, шампанского и коктейлей.