Narisawa
Минато · Ресторан
Кухня
Современная, Французская, ФьюжнШеф-повар
Йосихиро НарисаваОписание
- №14 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2024
- №56 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024
Йосихиро Нарисава — один из самых известных за пределами Японии шеф-поваров. Нарисава не просто привез европейские рецепты в Японию, но и смог найти способ сочетания классической французской техники с лучшими японскими ингредиентами.
Ресторан небольшой, в обеденном зале помещается всего 18 гостей. В меню всего одно мясное кушанье, большую часть блюд готовят из рыбы. Единственное блюдо, в приготовлении которого используется рис, — черный рисовый хлеб. Хлебу здесь уделяется особое внимание — многие посетители Narisawa с удовольствием вспоминают процесс приготовления «лесного хлеба», который выпекается прямо на обеденном столе.
Часы работы
Показать
Понедельник
Закрыто
Вторник
12:00 — 20:00
Среда
12:00 — 20:00
Четверг
12:00 — 20:00
Пятница
12:00 — 20:00
Суббота
12:00 — 20:00
Воскресенье
Закрыто
Контакты
Показать