Ресторан самой титулованной женщины-шефа в мире

Cамая титулованная в мире женщина-шеф Анн-Софи Пик, лучшая в мире женщина-повар по версии Veuve Clicquot, обладательница трёх звёзд Michelin, решила подарить Дубаю свою версию современной французской кухни, где оригинальные творческие приёмы сочетаются с неожиданными ингредиентами, а результаты обещают гостям невероятный гастрономический опыт.

В меню заведения, которое открыло двери на курорте One&Only One Zabeel, собраны невероятно сложные и креативные блюда, такие, как жареная цесарка с ароматом чая ходжича, каре ягнёнка с ароматом жареных водорослей комбу и атлантический краб, настоянный на чае собача. Звучит причудливо, впечатляет невероятно.

В ресторане предусмотрены пять дегустационных меню, которые позволяют максимально подробно ознакомиться с кухней заведения и её первоклассными блюдами вроде карпаччо из гребешка или сибаса с икрой. Разработано и меню для вегетарианцев.

Эстетов в ресторане порадует не только изысканное оформление блюд, но и современный дизайн, где много света, пастельных оттенков и белого мрамора.