Kinoya

• №11 в рейтинге MENA's 50 Best Restaurants 2024

Kinoya — одно из самых интересных мест в городе, где подают рамен, — воплощение мечты жительницы Неха Мишры, которую ласково называют «королевой рамена» Дубая. Идея заведения — взять повседневный рамен и превратить его в откровение для гурманов. Здесь абсолютно все, включая лапшу, делается вручную и с любовью по тщательно охраняемым рецептам.

Гостей ждут неформальная обстановка в японском минималистичном стиле и меню с изысканными блюдами, среди которых острый мисо-рамэн с куриным бульоном, перцем чили и чесноком, вонтонмен с мясными пельменями, невероятно легкий и ароматный жареный карааге, обжаренные на сливочном масле гребешки, выбор суши и сашими, жареный рис с унаги и др.

Бронировать столик лучше заранее.