Herzig выделяется своим уникальным подходом к гастрономии, предлагая гостям не просто ужин, а настоящее путешествие в мир вкусов и ароматов, созданных с любовью и вниманием к деталям. Название ресторана, которое можно перевести как «Сердечный», точно отражает его философию: каждое блюдо, каждый элемент интерьера и каждая деталь сервиса созданы с теплом, заботой и страстью.

Главный акцент здесь сделан на высокую кухню, соединенную с креативным подходом. Меню, разработанное первоклассным шеф-поваром, основано как на традиционных рецептах, так и на смелых экспериментах с текстурами, вкусами и техниками приготовления. Herzig гордится использованием сезонных и локальных продуктов высочайшего качества, что подчеркивает приверженность местным традициям и одновременно придает блюдам современное звучание.