Форпост утки по-пекински

Ресторан вырос на базе флагманской сети магазинов по продаже утки по-пекински, поэтому не составит труда догадаться, какое блюдо здесь главное. Для приготовления этого хита используют только птицу возрастом 22 дня. Её подают с блинами, огурцами, рубленым чесноком и бобовым соусом.

Другим сенсационным блюдом меню можно назвать тушёный морской огурец, который попадает на кухню из японского Канто. Местные гурманы рекомендуют также сезонные блюда из грибов и морепродуктов.

Дизайном интерьера занималось бюро AD Architecture. Ценности бренда — «восточная и западная эстетика, дзен, традиции и современность, прогресс и наука», определяющие интерьеры заведения, определяют и гастрономическую составляющую проекта.