Erwin.РекаМореОкеан
Москва · Ресторан
Кухня
Авторская, Морепродукты, РыбнаяШеф-повар
Андрей ПалесикаОписание
Награда по версии Michelin: Bib Gourmand
Концепция ресторана от Александра Раппопорта строится вокруг рыбы и морепродуктов, выловленных на территории России из 25 рек и морей. На ледяной витрине разложены свежие креветки, лангустины, крабы и раки. Открывает меню раздел с закусками из сырой рыбы и морепродуктов, среди которых тартары, карпаччо, сашими, крудо и строганина. В большом аквариуме возле бара живут устрицы 7 видов.
Шеф-повар Алексей Павлов активно продвигает российскую кухню не только с точки зрения базовых продуктов, но и в подборе кулинарных техник и рецептов блюд.
С четверга по субботу для гостей выступает джазовая группа Валерия Сюткина.
Часы работы
Показать
Понедельник
12:00 — 01:00
Вторник
12:00 — 01:00
Среда
12:00 — 01:00
Четверг
12:00 — 01:00
Пятница
12:00 — 01:00
Суббота
12:00 — 01:00
Воскресенье
12:00 — 01:00
Контакты
Показать