Birch
Санкт-Петербург · Ресторан
Кухня
Вегетарианская, ЕвропейскаяОписание
Ресторан авторской кухни, название которого в переводе с английского означает «берёза». Дерево выступило своеобразным символом, объединяющим интернациональную команду создателей заведения. Дизайнеры отразили эту идею в интерьере, использовав в отделке много натурального дерева.
Точкой опоры в концепции меню стала любовь к азиатской кухне. В каждом блюде присутствует так называемый пятый вкус — умами. Его можно примерно описать как «мясной» или «бульонный». В винной карте собрали классические позиции от крупных и небольших европейских и российских хозяйств.
Часы работы
Показать
Понедельник
13:00 — 23:30
Вторник
13:00 — 23:30
Среда
13:00 — 23:30
Четверг
13:00 — 23:30
Пятница
13:00 — 01:00
Суббота
13:00 — 01:00
Воскресенье
13:00 — 23:30
Контакты
Показать