ArtEst расположен в тихих арбатских переулках. Это авторский ресторан, и авторов у него два: ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Артем Естафьев. Заведение названо по начальным буквам имени и фамилии шефа.

На первом этаже разместился chef’s table, на втором — зал с камином и меню à la carte. Даже музыка на двух этажах разная; та, которая для первого, написана специально для проекта.

«Еда должна быть вкусной» — за 30 лет работы ресторатор Аркадий Новиков не изменял этому убеждению, придерживаясь его и сейчас, в своем первом проекте высокой гастрономии.