Преданность шеф-повара Танинторна Нум Чантравана традиционной тайской кухне не мешает ему экспериментировать с рецептами и технологиями – этому способствует его карьера, включающая опыт в империи Гордона Рамзи и работу с Дэвидом Томпсоном, когда тот управлял лондонским Nahm, ставшим первым тайским рестораном в мире, получившим звезду Мишлен.

Сет «Тайская кухня в 4 регионах» демонстрирует ослепительное разнообразие вкусов: Poo nim Tod (жареный во фритюре краб с мягким панцирем) подается со свежим манго и салатом из кокоса, а утиную грудку коптят в сахарном тростнике. Превосходные обеденные меню из трех блюд. Бронирование обязательно.