Спрятанный в 1949 году в «Скрытом городе», бывшем фабричном комплексе в Сантилуне, ресторан компании Duck de Chine готовит своих выращенных уток по тщательно отточенному рецепту, используя дровяные печи, чтобы сделать постное жирное мясо. Идеальная утка по-пекински всегда будет предметом споров, но здесь, возможно, найден ответ на этот извечный вопрос.

Настроение создает индустриальная шикарная обстановка, а также французские интерпретации водоплавающих птиц.

Здесь также присутствует первый в Китае бар Bollinger Champagne.