• №14 в рейтинге MENA's 50 Best Restaurants 2024

11 Woodfire — это результат сотрудничества известного местного шеф-повара Акмаля Ануара и Atelier House Hospitality. Используя различные технологии и множество пород дерева в приготовлении блюд, ингредиенты и продукты со всего мира, они представляют уникальное меню с улучшенными вкусами.

Посетителям предлагают стейк на косточке Black Angus, японский луциан Golden Eye с пюре из эдамаме, большие креветки с коричневым маслом, лук-порей с грейпфрутом и пюре из ямса, жареный банановый лук-шалот с кукурузными зернами, салат из эдамаме с обугленными зелеными овощами и многое другое.

Команда стремится к безотходному использованию экологически безопасных методов и делает все возможное, чтобы быть ответственными за окружающую среду.