В 2021 году отель InterContinental Paris Le Grand вновь открылся после масштабной реконструкции . За обновленный дизайн интерьеров отеля, который считается мировым флагманом бренда InterContinental Hotels & Resorts, отвечал Пьер-Ив Рошон.

Из номеров и люксов отеля открываются великолепные виды на театр Опера Гарнье. Общественные и приватные пространства — убедительная демонстрация классической французской роскоши и элегантности: полированный мраморный пол, живые цветы и винтажная мебель, которая была уместна и в залах Версаля.

Коллекция Signature Suites пополнилась двухуровневыми люксами Opéra и Eugénie с видом на Оперу. В историческом ресторане Café de la Paix, выходящем на Бульвар Капуцинов и площадь Оперы, теперь вновь царит атмосфера времен Наполеона III. Это заведение известно парижанам и путешественникам со всего мира с момента его открытия в 1862 г. императрицей Евгенией. Сюда приходят, чтобы попробовать легендарный торт «Опера» и выпить ароматного чаю из обширной коллекции заведения.

Бальный зал Salon Opera также был отреставрирован. В нем планируется проводить приемы и модные вечеринки.